Накиснете натрошения хляб в млякото за 2 минути. След това го смесете с каймата, лука, яйцето и кориандъра. Овкусете със сол и пипер и добре омесете сместа.
Оформете от нея 28 малки кюфтенца.
Смесете доматеното пюре и бульона и кипнете сместа. Добавете кюфтенцата и кипнете отново. Намалете котлона и варете около 20 минути.
Готовите кюфтенца извадете в чиния и ги гарнирайте с клончета кориандър.
Източник: gotvach.bg
