Омесете добре каймата с всички подправки, прясното мляко и настъргания лук. Разпределете я в 4 намаслени гювечета, като по желание между каймата във всяко гювече може да сложите тънко нарязани кисели краставички или др. зеленчуци от туршия или пресни.

Притиснете добре каймата в гювечетата с пръсти, похлупете и сложете съдинките в предварително загряна умерена фурна за 30 минути.

Махнете капачетата и доопечете до пълна готовност, след което чукнете по 1 яйце в гювече и върнете в печката, докато стегне. поднесете каймата в гювече с накълцан пресен магданоз.