Натрийте пържолите със сол и черен пипер и ги подредете в намазнена тава.

Почистете и нарежете гъбите и ги запържете леко в сгорещеното масло.

Долейте виното, добавете подправки на вкус и долейте към 1 ч.ч. топла вода или гъбен бульон.

Накрая завършете с размитото в малко вода брашно.

Щом лекичко се сгъсти всичко се излива върху пържолите.

Покрийте тавата с алуминиево фолио плътно и сложете да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса.