Котлетите се запържват от двете страни до зачервяване.
Изваждат се и в същата мазнина се запържват лука нарязан на полумесеци, морковите на кръгчета и скилидките чесън. Отново се прибавят пържолите, дафиновия лист, черния пипер, бахара, сол, кетчупа или доматите.
Налива се водата и зелевия сок. Ври на слаб огън около 1 час.
Пържолите се сервират с картофено пюре и залети със соса.
Източник: gotvach.bg
