Сварете ориза в 3 ч.ч. вода или бульон до готовност, след което го измийте в гевгир и оставете да се отцеди.

Свинското нарежете на парчета и сложете да се свари. Отцедете го добре и го сложете хубаво да се запържи в тиган със сгорещена мазнина.

Добавете граха, малко сол и черен пипер на вкус и чукнете 1 яйце.

Бъркайте, докато яйцето се раздроби и свари, след което добавете отцедения ориз.

Разбъркайте за още няколко минути, докато оризът се запържи и добавете още сол на вкус.