Ако използвате цяло парче месо, е нужно да оформите пържоли от него.
Начукайте ги внимателно и ги овкусете с малко сол и черен пипер. Смесете и разбийте млякото, майонезата, виното и още малко сол и черен пипер при нужда.
Залейте пържолите, покрийте съда и оставете за 1 нощ в хладилник. На следващия ден изпечете пържолите върху скара с подмазнени реотани.
Източник: gotvach.bg
