Настържете тиквичките с едро ренде, посолете ги и ги оставете поне 15 минути да се отцедят от излишната течност.

Изстискайте настърганите тиквички с ръце и ги прехвърлете в дълбок съд. Добавете каймата, подправките яйцата и брашното.

Разбъркайте до получаването на еднородна смес.

С помощта на лъжица гребнете от сместа и я изпържете в силно сгорещена мазнина от двете страни.

Поднесете топли или студени - с кисело мляко, в което сте добавили малко накълцан чесън и копър.