Почистете пържолите, начукайте ги леко, натрийте ги със сол и за кратко ги запържете в олиото. Извадете ги от мазнината и в нея запържете лука и чесъна. 
Върнете пържолите обратно, залейте ги с виното, добавете още сол и черен пипер и ги оставете да се задушават, докато станат крехки. Залейте ги със сметаната и поднесете със салата по избор. 
Източник: gotvach.bg
 
										 
									 
			 
							
								 
				

 
					 
  