Прасенцето се реже на порции, вари се около 2 часа на бавен огън и се посолява след това.
Приготвя се сос, като брашното се запича на сух тиган, добавят се разтопеното масло, бульонът и сметаната и всичко се кипва.
Вари се на бавен огън 5 минути и се добавят каперсите. Парченцата месо се потапят в соса и се сервират с резени сварени картофи.
Източник: gotvach.bg
