Измийте джоланите, подсушете ги ги сложете в голям глинен съд с капак.
Добавете измитите лукчета с люспите и чесъна на скилидки.
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и добавете заедно с подправките. Сложете капака и печете в началото на силна фурна.
След като заври печете на по-слаба фурна. Така приготвения македонски джолан поднесете с червено вино.
Източник: gotvach.bg
