Залейте боба с вода. Оставете го да престои така една нощ, измийте и го сложете да се вари на тих огън.

Налейте доматения сок. Нарежете лука и чесъна на ситно, а морковите на кубчета.

Изпържете бекона в силен огън. Добавете при него морковите, целината, чесъна и лука. Гответе докато омекнат.

След това ги сипете при боба заедно с доматеното пюре и сладкия червен пипер. Поръсете с черен пипер и сол и варете още около час.