Сложете ориза в купа, сипете достатъчно вода, за да го покрие. Оставете да престои така 2 часа, след което отцедете. Смесете свинското месо, чесъна, царевичното брашно, китайската смес от 5 подправки, соевия сос.

Прибавете шерито и кориандъра, овусете със сол и пипер. Оформете сместа и с мокри ръце оформете 20-тина малки кюфтенца. Оваляйте ги добре в ориза, сложете кюфтенцата в метална цедка, поставена над купа с вряща вода. Покрийте и сварете за 20 минути.

Междувременно направете соса, като за целта смесете пудрата захар, оцета и соевия сос. Добавете нарязаните лук, чушка, поръсете със сусамовото олио. Сервирайте кюфтенцата със соса.