Сгорещяваме част от мазнината и запържваме брашното. Нарязваме лука на ситно и го запържваме в останалата мазнина. Към лука добавяме измития и нарязан на малки кубчета дроб и го запържваме.
Запържения дроб добавяме в разредената запръжка и варим 10 минути.
Застройваме с яйце и оцет или кисело мляко.
Сервираме гореща, поръсена със ситно нарязания магданоз.
Източник: gotvach.bg
