Почистете пилето и го сложете цяло да се вари заедно с едро нарязаните зеленчуци. Прибавете сол и черен пипер на зърна.

Когато месото уври, извадете пилето, обезкостете го и го нарежете на малки парчета. Прецедете бульона и върнете в него пилето.

По желание може да прибавите и зеленчуците, като ги нарежете на дребно. Прибавете към бульона и пилешкото прясното мляко и виното. Оставете млечната пилешка супа да заври.

Поднесете супата със ситно нарязан магданоз и черен пипер.