Сварете пилешките гърди в 1, 5 л вода. Щом са готови, извадете ги и ги накъсайте. В тиган запържете накълцания лук и морков и чушка.

Сипете ги заедно с мазнината в пилешкия бульон, сложете тенджерата на котлона и добавете обелените и нарязани на кубчета картофи.

Оставя се да ври, докато картофите полуомекнат. Добавете накъсаното пилешко и ориза. Разбъркайте добре и овкусете със сол и черен пипер.

Щом оризът уври, супата се сваля от котлона. Застройва се с разбитите заедно яйце, оцет и кисело мляко и се прибавя накълцания магданоз.