Лукът се нарязва на колелца и се запържва в мазнината. Добавят се нарязаните праз и чесън, 1 л вода, кубчетата бульон и подправките.
Супата се оставя да поври половин час и се добавя виното.
Прехвърля се в подходяща тава и се поръсва със запържени крутони. Отгоре се поръсва с настърган ементал и се запича до разтопяването му.
Източник: gotvach.bg
