Грахът се залива със зеленчуковия бульон, прибавя се захарта, ментата, солта и пиперът.
След като заври се оставя да покъкри около 15 мин. Ментата се премахва, а останалото се пюрира и отново се връща на котлона.
Жълтъкът се смесва с половината сметана и се добавя към супата. Разбърква се добре. Сервира се с останалата сметана.
Източник: gotvach.bg
