Залейте сушения грах със студена вода и го оставете да престои така за 1 нощ. Разтопете маслото в тенджера, добавете нарязаните лук и чесън и гответе 2-3 минути.

Добавете ориза, граха, и доматеното пюре. След 3 минути добавете бульона и изчакайте да кипне сместа. Намалете огъня и варете 20-25 минути или докато оризът и грахът омекнат.

Махнете от огъня и оставете супата да се охлади. Пасирайте 1/3 от супата. Върнете пюрето в супата, добавете нарязаните моркови и задушавайте 10-12 минути. Междувременно запържете бекона, докато стане хрупкав.

Овкусете супата със сол и черен пипер, поръсете с магданоза и сметаната. След 2-3 минути добавете запържения бекон и сервирайте с крутони по желание.