Авокадото се измива, обелва, махат се костилките. Меката част се нарязва на малки парчета.
Пасира се заедно със сметаната, млякото, зехтина, лимоновия сок и ментата.
Супата се поръсва с черен пипер и сол и се оставя в хладилник.
Сервира се студена и гарнирана с нарязан зелен лук.
Източник: gotvach.bg
