Картофите се измиват , обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода подправена с кубче бульон.
Когато са сварени се махат от огъня и се оцеждат. Пасират се и се разреждат с водата в която са вряли и прясното мляко. Добавят се черния пипер и маслото, и ако има нужда сол.
В тиган се запържват гъбите с малко масло. Добавят се към супата и се сервира с крутони или кубети.
Източник: gotvach.bg
