Измитите и нарязани на парченца домати се заливат с бульона. Варим до пълното им омекване, след което се пресоват.
Успоредно от маслото и брашното се прави светла запръжка, която се разрежда с бульон и се вари известно време, заедно с ориза. Към него се добавят пресованите домати, щипка захар, сол и супата се вари още малко.
Поднася се с наситнен магданоз и 1-2 филенца пушена риба.
Източник: gotvach.bg
