В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано индийско орехче или мента.
Слага се отново на котлона за заври и се оттегля.
Преди поднасяне добавяме ситно нарязания кресон, обелените и смлени на пюре домати и виното.
Объркваме и сервираме с препечен хляб.
Източник: gotvach.bg
