В тенджерата се сгорещява мазнина, добавят се наситнените на парченца лук, моркови, чесън и канелата и се запържват за 1-2 минути.
Добавят се нарязаните тиква и картофите. Заливат се с бульон, колкото да ги покрие. Супата се вари до готовност. Подправя се на вкус със сол и черен пипер.
Накрая се пасира в блендер или с пасатор до гладка смес. Може да се поднесе с крутони.
Източник: gotvach.bg
