Загрейте маслото в голяма тенджера и сложете да се запържат скълцаните ситно лук и чесън.

Щом се запържат долейте 1, 5 л гореща вода и добавете почистените и нарязани картофи.

Сварете ги до омекване и прибавете натрошения бульон и почистените и нарязани киселец и лапад.

Доварете супата за няколко минути и прибавете подправки на вкус.

След това снемете от котлона и пасирайте всичко, както е в тенджерата.

Накрая разбъркайте супата с кофичката разбита сметана. По желание поднесете порция крем супа от лапад с крутони или твърдо сварено яйце.