Картофите и лукът се запържват в маслото. Добавя се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон и се оставя да се изпари малко.
Тиквичките и цветчетата от тиквички се варят със зеленчуковия бульон и зехтина около 10 мин. Поръсва се със сол и черен пипер.
Сместа от тиквички и картофената смес се блендират, след което се връщат отново на котлона за 5 мин. Разбърква се с киселото мляко и се декорира с босилек или копър/магданоз.
Източник: gotvach.bg
