Измийте гъбите и ги нарежете на две, ако са големи. Подсушете.

Изпържете бекона до златисто. Извадете го от тигана. В същата мазнина добавете и маслото. Изсипете ситно нарязания лук и го задушете.

Прибавете гъбите, виното и подправките. Покрийте тигана и оставете на среден огън 15 минути.

Накрая добавете бекона, сметаната и лимоновия сок.

Сервирайте ястието леко охладено. Украсете с магданоз.