Жълтъците се разбиват със 100 гр. захар.
Брашното се размива в малко студено мляко.
Останалото мляко се поставя на котлона и като се сгорещи се добавят жълтъците и размитото брашно. Вари се на слаб огън, като се бърка непрекъснато, до сгъстяване.
Ябълките се изпичат в предварително загряна фурна и се сервират в чинийки с малко от крема.
Източник: gotvach.bg
