Вземаме хайвер от прясна риба - шаран мерлуза или друг вид. Изчистваме от ципите. Слагаме в купа.
Прибавяме разбитите яйца, галетата, содата и сол на вкус. Разбъркваме добре. Трябва да получим средно гъста смес.
Със супена лъжица вземаме от сместа и пържим в олио, но не много горещо, защото пръска.
Прекрасно мезе за ракийка!
Източник: gotvach.bg
