Настъргваме кравето сирене и го прибавяме към цеденото мляко. Натрошаваме на ситно бадемите и заедно със зехтина, солта и черния пипер ги прибавяме към сместа.

Разбъркваме добре докато се получи хомогенна смес. От вече получената смес оформяме малки топчета.

Измиваме ментата, почистваме от дръжките и нарязваме на ситно. Всяко едно топче овалваме с нарязаните ментови листа.

Оставяме в хладилника, за да стегне.

Добър апетит!