Бобът се сварява и се отцежда. Пасира се и се добавя майонезата, чесънът, нарязан на ситно, солта, черният пипер и всичко се разбива.
Лукът се нарязва на шайби и се запържва. Добавя се оцетът и след половин минута се сваля от котлона.
Сервира се, като хумусът се слага в чинии, в средата се оформя кладенче и в него се слага пърженият лук.
Източник: gotvach.bg
