Доматите се бланшират в гореща вода за 2 минути и се обелват.
Нареждат се в голяма стъклена купа, намазана със зехтин или се разпределят в малки купички и се заливат с предварително разтворения във водата желатин.
Добавят се солта и накълцаните чесън и босилек. Оставят се в хладилник, докато стегне желатинът.
Източник: gotvach.bg
