Нарежете патладжаните на кръгчета, посолете и ги оставете да престоят около 30 минути, за да пуснат горчилката. 
Измийте ги, подсушете и ги запържете в зехтина.
Разбийте киселото мляко със счукания чесън, залейте патладжаните и поднесете.
Източник: gotvach.bg
 
										 
									 
			 
							
								 
				

 
					 
  