Броколите се сваряват в солена вода, отцеждат се и се режат на ситно.
Разбива се яйцето, добавя се брашното, белият и черният пипер и пармезанът.
Смесват се с броколите. Оформят се крокети и се пържат от всяка страна по 3 минути.
Сервират се със сос от киселото мляко, смесено с нарязаната на ситно мента и смачкания чесън.
Източник: gotvach.bg
