Сварете обелените картофи до омекване в подсолена вода. Отцедете и ги пресовайте, прибавете яйцето, маслото, брашното и солта.
Още докато сместа е гореща, я разбъркайте добре.
Оформете малки крокети, оваляйте ги в брашно, предварително разбито с прясното мляко, яйце и галета.
Изпържете крокетите в сгорещено олио.
Източник: gotvach.bg
