Нарежете шунката на тънки филийки, а сиренето на ивички. Завийте рулца, които се закрепват с клечки за зъби.

Наредете рулцата върху листа от зелената салата.

Напълнете маслините без костилки с орехите. Наредете ги до рулцата.

Украсете с много тънки лимонови резени и поръсете със зехтин и лимонов сок.