Нарежете франзелите на филийки под наклон. Натъркайте ги с чесън и ги запечете в тава във фурната.

През това време скълцайте ситно доматите, които трябва да са зрели, но да не са прекалено меки.

Добавете към тях нарязани сушени домати, нарязани зелени маслини и накрая скълцания пресен босилек.

Овкусете сместа със сол, малко пипер и балсамов оцет и зехтин на вкус. Леко разбъркайте и разпределете върху филиите, които се подреждат в плоски чинии.

По желание може да добавите към сместа от ароматния зехтин на сушените домати.