Почистете червеното цвекло и го рендосайте. Овкусете го със смес от лимонов сок, оцет, зехтин и подправките и го оставете на хладно за 15 минути. Отцедете цвеклото и запазете сока.
В салатена купа наредете 2-3 листа маруля, отгоре отцеденото цвекло. Нахвърляйте няколко чери доматчета и прибавете крутоните заедно с моцарелата, нарязана на кубчета.
Отгоре излейте сока от цвеклото и поднесете.
Източник: gotvach.bg
