Почистете зеления фасул и го бланширайте за кратко.
В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на полумесеци, отгоре зеленият фасул, а най-накрая се добавя наситненият лук (като връхче).
Салатата се овкусява със сол, зехтин, оцет и малко босилек.
Останалите 2 яйца се нареждат на четвъртинки по периферията на чинията и салатата се поднася.
Източник: gotvach.bg
