Леко начукайте пилешките гърди, посолете ги и ги нарежете на късчета. Тиквичката нарежете на филии по дължина и ги нарежете на по-дребни парчета.

Разбъркайте зехтина с пасирания чесън и лъжица балсамов оцет. С помощта на четка намажете тиквичките с ароматния зехтин и ги метнете върху скарата да се изпекат от двете страни за кратко.

Пилешкото също се маринова в зехтина и се запържва на тиган до готовност.

През това време доматите и краставицата се режат на парченца и се сипват в купа. Добавя се нарязания лук, а след това изпечените тиквички и пиле.

Салатата се овкусява със сол, черен пипер и се поръсва обилно с накълцан магданоз.