Пъпешът се бели и реже на половинки. Едната му част се реже на кубчета, а другата на тънко.

Ананасът се реже на на тънки филии, които се прехвърлят в подходяща чиния за сервиране, а върху тях се прехвърля пъпешът.

Отгоре се добавя свареният фасул, кубчетата пъпеш, чери доматчетата, чушката.

Сосът: Лимоновият сок, зехтинът, магданозът и капчиците Табаско се смесват добре. Добавя се сол по желание. Салатата се залива със соса.