Патладжаните се изпичат за 25 минути на 200 градуса във фурната. Обелват се и се режат на кубчета. 
Смесват се с нарязаните орехи. 
Добавя се ситно нарязаният лук, смесен със солта и нарязания чесън. 
Приготвя се дресинг, като се смесват соевият сос и олиото и с тази смес се залива салатата. 
Украсява се с нарязан копър.
Източник: gotvach.bg
										
									
			
				
