Накиснете булгура за 15 минути в студена вода, след което го отцедете много добре. Обелете доматите и ги нарежете на ситно. Нарежете и чушките, като отстраните семките им.
Прибавете зеленчуците, ментата и босилека към булгура и разбъркайте внимателно. Поръсете с лимоновия сок и винегрета, овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
Източник: gotvach.bg
