Пригответе си желаното количество буркани. Във всеки буркан поставете по 4-5 зърна черен пипер, две-три скилидки чесън срязани на две, 1 ч.л. сол, 2 ч.л. захар, оцет до долния ръб на буркана, стръкове копър и целина.

Почистените чушлета започнете да пържите в мазнина и готовите поставяйте в бурканите последователно, като затваряте с капачки, за да не се охлажда бързо. Разбърквайте от време на време.

Като се напълни всеки буркан, затворете добре и обърнете с капачката надолу. Оставете ги да изстинат така. Готови са за консумация след 10 дни.