Накълцайте зелето, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.

Наредете ги плътно в буркан, като ги редувате и във всеки буркан сипете по 3 с.л. захар и сол, 150 мл оцет и по 3 аспирина.

Долейте бурканите с вряла вода, веднага ги затворете и ги обърнете с капачките надолу.

Може да ги покриете с одеяло, за да изстинат по-бавно.