Нарежете патладжаните на тънки ивици, а чушките на парчета. Пригответе марината от солта, оцета, захарта и дафиновия лист.

Сложете я да заври и пуснете вътре чушките, докато започнат да променят цвета си. Същото направете и с патладжаните. След като изстинат чушките, маринатата и патладжаните, смесете ги и разбъркайте много добре.

Прибавете нарязаните на ситно чесън и магданоз и отново разбъркайте. Напълнете сместа в буркани, затворете с капачки и стерилизирайте 10 минути.