Почистете чушките от семките и ги измийте. Счукайте аспирина и поръсете във всяка чушка от праха. Оставете ги една нощ да се отцедят в широк съд.

На другия ден измийте и нарежете останалите зеленчуци. Наредете туршията в буркани - ред чушките, ред от останалия зарзават.

Залейте със студената саламура, притиснете добре и затворете. Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място.