Нарежете зелето на ивички, а карфиола накъсайте на розички. Нарежете морковите на кръгчета.

Обелете чесъна и лука. Обелете целината и я нарежете на ивички. Натъркайте бамята със сол и я измийте добре.

Надупчете с игла зелените домати. Изрежете дръжките на лютите чушки. Смесете всички зеленчуци, разбъркайте ги добре и ги наредете в трилитрови буркани.

Сварете марината от оцета, солта, водата и захарта и я изстудете. Добавете горчицата и залейте с маринатата бурканите. Завържете ги с целофан и съхранявайте на студено.