Малините се поставят в порцеланова купа, поръсват се със захарта, заливат се с коняка и виното, толкова, че да останат покрити.
Съдът се похлупва и се изстудява 1 час, като от време на време се разбърква. Долива се останалото вино, подслажда се със сиропа и отново се охлажда.
Преди сервиране се налива газирана вода.
Източник: gotvach.bg
