Сложете сусама да се запече до приятен загар в сух тиган на котлона.

В същия тиган загрейте олиото и запържете чесъна, след което добавете чушката, нарязана на тънки резени.

Пържете я в продължение на 1 минута, добавете скълцаната или стритата люта чушка, разбъркайте и долейте шерито, настъргания джинджифил и пилешкия бульон.

Оставете китайския подлютен сос да ври за 1 минута и добавете малко сол и черен пипер.

Сусама поръсете върху ориз или задушени зеленчуци и ги залейте с китайския подлютен сос.