Брашното се запържва в маслото, докато добие красив златист цвят. 
Добавят се бульонът и сметаната, като непрекъснато се бърка, докато заври. 
Към готовия сос се добавят сол и черен пипер. Този сос е подходящ за пържена риба и за задушени зеленчуци.
Източник: gotvach.bg
										
									
			
				
